。具體操作為：一“刮”、二“洗”
、三“過”
、四“消毒”、五“保潔”
，餐具清洗完后放入專門的保潔柜，筷子放入消毒柜消毒
。
- 食堂飯菜的價(jià)格是如何制定的？ [ 2014-10-08 ]
- 1、對于客戶食堂目前自營，計(jì)劃對外發(fā)包的。將原來自營食堂的成本按月核算出來（包括人員工資、水電燃料費(fèi)、車輛運(yùn)輸費(fèi)、管理成本以及糧油配料肉菜等），除以就餐人數(shù)及30天，即可得出每天每人的用餐費(fèi)用。根據(jù)原來每人每天的餐費(fèi)，結(jié)合客戶實(shí)際現(xiàn)狀，或增...
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