，傳統(tǒng)餐飲也越來越難開展壯大
。有些餐飲企業(yè)開端轉(zhuǎn)型，開展出服務(wù)外包
、食堂管理連鎖店等等形式
，總歸，餐飲企業(yè)正在不斷的從“專業(yè)運(yùn)營”走向“全方面拓展”
。1
、高端菜肴走向上班族。...
- 能沾上美的食物自然也難逃文化的藩籬 [ 2017-02-14 ]
- 能沾上“美”的食物，自然也難逃“文化”的藩籬。我們的文化，有太多的含蓄，只能意會。而不可言傳的愛，總該有個(gè)使者的。一、炒花生在家鄉(xiāng)，過年都是要炒花生的。秋天豐收的花生曬干后儲藏到過年，自家種的，自家炒。和平時(shí)買的五香花生米或者吊爐花生，多少...
- 食堂承包:這才是真正吃了鴨蛋的道理 [ 2017-02-14 ]
- 女兒還算冰雪聰明，不知道什么時(shí)候起，她吃咸鴨蛋，沒人教，就會只剜黃兒吃，不吃清了。自己兒時(shí)的印象里也藏著類似的記憶。我記得那時(shí)，物質(zhì)不算匱乏，但生活條件也并不豐富，吃著鴨蛋喝著水，飯對我這個(gè)天生食欲不振吃貓食兒的“小胃口”來說，那可真算得上...
- 食堂承包:正月十五吃元宵還是吃湯圓 [ 2017-02-14 ]
- 今天想跟大家聊一下元宵節(jié)的故事。俗話說正月十五鬧元宵，周六的課程改到周五來上了。在今天的課堂上，王老師精心安排了關(guān)于元宵的主題繪畫?div id="d48novz" class="flower left">
？丛綍r(shí)我們看到的元宵是這樣的這樣的，五顏六色還有這樣的
，只要咬開一個(gè)小口
，就有濃郁的黑芝麻流出來當(dāng)然，還...
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