，僅表明血栓形成與蛋黃消耗量之間存在相關(guān)性不解釋因果關(guān)系。

　　北京協(xié)和醫(yī)院血液科主任醫(yī)師韓冰說，如果血管狹窄

，血流減慢，凝血增加，血栓就容易發(fā)生。

　　肥胖、吸煙和糖尿病的影響是遺傳和環(huán)境因素的結(jié)果

。飲食只是一個(gè)方面。

　　那么

，吃雞蛋會(huì)導(dǎo)致血栓嗎?蔡洪林認(rèn)為不能直接得出這樣的結(jié)論，經(jīng)常食用高膽固醇飲食可以促進(jìn)血栓形成，但可以作為一種興奮劑。

　　血栓形成的原因包括高脂肪

、肥胖、吸煙、酗酒、高血壓、老年和低體力活動(dòng)。其他方面非常科學(xué)，不會(huì)引起血栓形成。

　　蔡洪林還介紹了從合理飲食的角度

，控制脂肪總量，減少飽和脂肪酸(動(dòng)物油)的攝入量，多攝取不飽和脂肪酸。

　　原料油

、較少的反式脂肪酸、適當(dāng)?shù)纳攀忱w維、足夠的維生素和微量元素、較少的酒類等，都能增加良好的膽固醇和壞的膽固醇下降